Маринована свинина з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Соковите, ніжне м'ясо та ароматні овочі... Чи можна відмовити собі в такій страві, особливо в сезон свіжих овочів? Я додаю всі овочі, що є на городі: молоду картоплю, цибулю, моркву, перець, цвітну капусту, помідори. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізати тонкими шматочками і замаринувати. Для маринаду добре виделкою збити яйце та винний оцет зі спеціями. М'ясо поставити в холодильник на 1-24 години.
- 2
Крок 2
Овочі очистіть, вимийте та обсушіть. Беріть молодий картоплю і готуйте з шкіркою, добре її промивши. Наріжте овочі тонко, а картоплю — дольками. Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття.
- 3
Крок 3
М'ясо обсмажте, потім у середину викладіть картоплю і обсмажте до рум'яності.
- 4
Крок 4
Викладіть овочі та смажте, перемішуючи, кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте помідори та тушкуйте без кришки 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть кукурудзу, посипте паприкою та спеціями, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте, накрийте кришкою і вимкніть нагрівання.
- 7
Крок 7
Дайте постояти хвилин 10 і подавайте, посипавши нарізаним зеленим цибулею.