Заготівлі
Маринована стручкова квасоля
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Нижче я розповім докладніше. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Квасолю помийте, обріжте кінчики. Розріжте стручки на 2–3 частини.
- 3
Крок 3
Зваріть квасолю в гарячій воді 10 хвилин. Потім відкиньте на сито.
- 4
Крок 4
Очистіть часник і наріжте тонкими пластинками.
- 5
Крок 5
Для маринаду закип’ятіть гарячу воду з рослинною олією. Додайте цукор і сіль, проваріть 1–2 хвилини, щоб вони повністю розчинилися. Наприкінці влийте оцет.
- 6
Крок 6
Выкладіть у чисту стерилізовану банку квасолю та часник. Влийте гарячий маринад. Закрийте кришкою. Залиште до повного охолодження, потім поставте в холодильник на 12 годин.
- 7
Крок 7
Маринована стручкова квасоля готова.