Маринована скумбрія
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Тепер і ви теж можете дізнатися, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу попередньо розморозьте. Потім випатріть: обріжте хвіст і голову, видаліть чорну плівку. Добре промийте скумбрію.
- 2
Крок 2
Тепер приготуйте маринад. Доведіть до кипіння воду. Додайте до неї цукор, увесь перець, гвоздику та сіль. Перемішайте маринад до розчинення цукру та солі. Охолодіть його. Потім додайте олію та оцет, перемішайте. Цибулю наріжте півкільцями. У ємність покладіть скумбрію. На неї — цибулю, усе залийте маринадом.
- 3
Крок 3
Залиште рибу на ніч за кімнатної температури. Потім перекладіть її на дві доби в холодильник. Після цього видаліть кістки, а філе наріжте шматочками.
- 4
Крок 4
Готову мариновану скумбрію подавайте з цибулею з маринаду. Смачної дегустації!