Маринований оселедець з цибулею
Опис
Смачна маринована оселед, та з маринованою цибулечкою, та з чорним хлібчиком…хто з вас не любить такий бутерброд? :) А з відварною картоплечкою взагалі смакота! Маринованого оселедця приготувати дуже просто. Якщо вам потрапився дуже солоний оселед, після маринування за цим рецептом він стане дуже смачним: вся сіль піде в маринад. А якщо оселед майже несолоний, додайте третину чайної ложечки солі в маринад — і все вийде дуже смачно Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все почистимо оселедця від шкіри, нутрощів і кісток.
- 2
Крок 2
І отримуємо два шматочки філе.
- 3
Крок 3
Нарізаємо філе на скибочки.
- 4
Крок 4
Готуємо маринад для рибки. У невелику мисочку наливаємо гарячу воду, додаємо чорний і запашний перець, цукор, оцет і рослинну олію. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
Чистимо цибулю, нарізаємо її кільцями або півкільцями.
- 6
Крок 6
І викладаємо в баночку шарами: цибулю та скибочки риби. Лавровий лист розламаємо на шматочки й додамо між шарами.
- 7
Крок 7
Заливаємо все маринадом, закриваємо баночку кришкою і ставимо в холодильник на 7–8 годин. Під час маринування двічі-тричі струшуємо або переворюємо баночку, щоб маринад розподілився по всій рибці.
- 8
Крок 8
І в результаті отримуємо смачну малосольну оселедця з кисло-солодкою цибулькою. Смачно!