Маринована салака
Опис
Маринованна салака готується просто. Хоча й потребує багато часу. Маринад найзвичайніший: після маринування на першому етапі рибка здаватиметься дуже пряною й гострою. Але потім вона добре просочиться рослинною олією й стане ніжною. У холодильнику рибка зберігається довго. Рецепт маринованої салаки складається з кількох простих кроків. Смачного вам Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте рибу. Випотрошіть і відріжте голови.
- 2
Крок 2
Тепер приготуємо маринад. Закип’ятіть воду, додайте оцту, сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком і гвоздику. Усе перемішайте.
- 3
Крок 3
Викладіть рибу в пластиковий контейнер, залийте маринадом.
- 4
Крок 4
Через 24 години злийте маринад.
- 5
Крок 5
І очистіть салаку від хребтів.
- 6
Крок 6
Тепер знову викладаємо рибу в контейнер шарами. Кожен шар прокладаємо кільцями ріпчастої цибулі й поливаємо рослинною олією.
- 7
Крок 7
Закрийте кришкою та поставте в холодильник. Маринований оселедець буде готовий уже наступного дня!