Маринована корюшка
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Мариновану корюшку ви приготуєте за добу. Подавати її рекомендую на білому хлібі, змащеному маслом, зі свіжою редискою та зеленню. Насолоджуйтесь. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Корюшку почистіть, відріжте голову, випотрошіть і промийте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть рибу внутрішнім шаром догори на широку тарілку. Часник наріжте кружелями. Посипте сіллю, викладіть нарізаний часник, оббризніть соком лимона. Залиште рибу на годину за кімнатної температури маринуватися.
- 3
Крок 3
3. Через годину злийте лимонний сік, очистіть корюшку від часнику й знову покладіть на тарілку. Подрібніть промиту петрушку та цибулю. Рибу полийте оливковою олією, посипте зеленню. Загорніть харчовою плівкою й поставте в холодильник на 24 години.
- 4
Крок 4
4. Після спливу доби маринована корюшка буде готова.