Заготівлі
Маринована капуста з буряком і морквою
1380 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Р_TOKEN_INVALID_
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти та спеції.
- 2
Крок 2
Нарізаємо моркву та буряк тонкою соломинкою, можете скористатися тертю з великими квадратними отворами. Капусту потрібно нарізати квадратами.
- 3
Крок 3
Беремо стерильну баночку. Вкладаємо в неї шарами овочі, чередуючи в будь-якому порядку. Оскільки капусти більше, почніть шари з неї.
- 4
Крок 4
Зваріть маринад. Для цього доводимо воду з сіллю та цукром до кипіння. Вимикаємо. Вливаємо оцет. Готовим маринадом заливаємо банки з овочами. Зверху кожної банки наливаємо по парі столів ложок олії.
- 5
Крок 5
Закручуємо стерильними кришками. Перевертаємо й укутуємо до повного остигнення. Через 5–7 днів капуста буде готова до вживання. Вона може зберігатися всю зиму.