Маринована капуста з морквою по-корейськи
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Це один із варіантів приготування дуже смачної маринованої капусти. Наріжте капусту й залийте її гарячою водою на 10 хвилин. Приготуйте маринад, додавши до нього, окрім спецій, ще й обсмажену цибулю. Потріть моркву, очистіть часник. Складіть у ємність шарами капусту й моркву, додайте часник. Залийте розсолом, залиште під пресом на 1,5 доби. Після цього можна подавати на стіл. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте капусту великими шматками і залийте гарячою водою на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Доведіть воду до кипіння, киньте в неї сіль, цукор, спеції та оцет.
- 3
Крок 3
Наріжте та злегка обсмажте цибулю. Додайте її в розсіл і зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Потріть моркву, очистіть часник. Покладіть у ємність шарами капусту та моркву, додайте часник. Залийте розсолом і залиште під пресом на 1,5 доби. Після цього можна подавати до столу.