Маринована капуста з морквою
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Перед вами — простий рецепт приготування маринованої капусти з морквою. Дрібно нашинкуйте всі зазначені овочі, потім залийте їх маринадом і залиште в холодному місці на 3–4 години. Зберігайте овочі в скляній банці в холодильнику. Удачі. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо капусту.
- 2
Крок 2
Моркву теремо на тертці, як по-корейськи.
- 3
Крок 3
Тонко наріжте солодкий перець.
- 4
Крок 4
Приготуємо маринад. У половині склянки холодної кип’яченої води розчиніть сіль і цукор, додайте олію та оцет.
- 5
Крок 5
Змішайте овочі у великій каструлі, додайте часник, пропущений через прес.
- 6
Крок 6
Заливаємо овочі холодним маринадом. Ретельно перемішуємо. Зверху кладемо тарілку і ставимо якийсь вантаж. Ставимо капусту на кілька годин у холодне місце.
- 7
Крок 7
Через 3–4 години, все буде готово! Зберігайте овочі в скляній банці, в холодильнику.