Маринована капуста з часником
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Така закуска особливо актуальна в холодну зимову пору, коли наш організм потребує великої кількості вітамінів. Знаючи, подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту промийте та дуже тонко нашинкуйте.
- 2
Крок 2
Буряк і моркву миємо, очищаємо та теремо на великій тертці. Часник очищаємо й нарізаємо скибочками.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо всі овочі (окрім часнику) у велику миску, ретельно перемішуємо руками. Розкладаємо овочеву масу в чисті трилітрові банки, зверху рівномірно розподіляємо часточки часнику. Для маринаду: кип’ятимо воду з сіллю та цукром, вливаємо оцет з олією. Розливаємо по банках маринад. Закриваємо банки кришками, ставимо їх у холодне місце на кілька днів.
- 4
Крок 4
Готову капусту зберігаємо в темному прохолодному місці.