Маринована капуста швидкого приготування
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Для приготування маринованої капусти швидкого приготування мені вистачає одного великого качана капусти, можна й брати менше. Оцет підійде звичайний 9 %. Таку капусту чудово подавати до горілки, дивимось рецепт. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкувати.
- 3
Крок 3
Моркву очистити, помити та натерти на грубій тертці.
- 4
Крок 4
Перемішати капусту з морквою.
- 5
Крок 5
Очистити часник.
- 6
Крок 6
Подрібнити. Додати до капусти.
- 7
Крок 7
Приготувати маринад. Для цього закип’ятити воду, додати сіль, цукор, оцет і рослинну олію.
- 8
Крок 8
Гарячим маринадом залити капусту.
- 9
Крок 9
Накриваємо кришкою й залишаємо на добу; за бажанням час від часу перевертайте.
- 10
Крок 10
Вже готову мариновану капусту швидкого приготування можете розкласти по банках і зберігати в холодильнику.