Маринована яловичина на грилі
Опис
Ви можете регулювати бажану ступінь прожарки м'яса — дозволяється м'ясо з кров'ю, рожеве та повністю приготоване. Страва чудово підійде для будь-якого свята, а також для звичайної вечері з родиною. Подавайте м'ясо через кілька хвилин після того, як прибрали його з гриля, щоб воно встигло відпочити.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці з'єднайте оливкову олію, оцет, соєвий соус, мед, подрібнений часник і щіпку меленого чорного перцю. Промийте м'ясо, обсушіть його і помістіть у миску з маринадом. Ретельно помасажуйте м'ясо і залиште маринуватися принаймні на 2 години.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте гриль і викладіть стейк з маринаду, смажте з кожного боку по 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Зменшіть температуру та смажте ще по кілька хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Викладіть стейк на дошку для нарізання, накрийте фольгою та залиште на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Маринад від м'яса доведіть до кипіння, потім змастіть ним шматочок м'яса і наріжте шматочками.