Маринована цвітна капуста
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Маринована цвітна капуста — дуже цікавий і універсальний вид заготування. Після того, як страва готова, її можна подавати в сирому вигляді як самостійну страву або як гарнір (вона вже готова), або використовувати для приготування іншої страви. Капуста набуває гарного й насиченого жовтого кольору, який надає їй додаткових привабливих якостей. Навіть діти згодні їсти мариновану цвітну капусту. А це вже великий успіх! :) Отже, розповідаю, як маринувати цвітну капусту. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
У кастрюлю насипаємо цукор, кладемо гірчицю.
- 2
Крок 2
Додаємо куркуму, перець.
- 3
Крок 3
Капусту розділяємо на суцвіття.
- 4
Крок 4
У каструлю наливаємо оцет і воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно перемішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
- 5
Крок 5
Капусту кладемо в миску (бажано в герметичну миску) і заливаємо маринадом.
- 6
Крок 6
Усе добре перемішуємо ложкою. Закриваємо і залишаємо настоювати при кімнатній температурі протягом 3–4 годин.
- 7
Крок 7
Потім наша маринована цвітна капуста готова. Можна подавати її до столу або готувати далі.