Маринад із буряки
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Щоб переконатися, соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Буряк добре моємо і варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Очищаємо від шкірки.
- 3
Крок 3
Нарізаємо скибочками, пелюсточками, соломкою — як вам здається «смачніше» ;).
- 4
Крок 4
Розкладаємо буряк у стерилізовані банки (в кожну попередньо кидаємо по лавровому листі, кілька цвілінок і пару зернят душистого перцю).
- 5
Крок 5
Змішуємо воду, оцет, сіль, цукор та інші спеції. Доводимо до кипіння, перемішуємо та знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
Майже киплячим маринадом заливаємо буряк і закриваємо поліетиленовими кришками. Можна, звичайно, закатати й металевими, але практика показує, що маринад із буряка довго не зберігається, тож навіщо створювати зайві ускладнення?;)
- 7
Крок 7
Банки з готовим маринадом прибираємо в холодильник, щоб незабаром дістати і використати за призначенням;)