Маринад для качки перед запіканням у духовці
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. З цим маринадом качка стане справжнім святковим і дуже смачним стравою. Завдяки суміші апельсинового соку, соєвого соусу та меду м'ясо відіграє багатством смаків і ароматів, має легкі солодкуваті нотки, мінімальну кислинку та дуже яскравий, насичений смак. Приготувавши таку страву, ви вразите всіх своїх гостей. Тож обов'язково спробуйте! Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гірчицю можна використовувати як звичайну, так і зернову.
- 2
Крок 2
Змішайте соєвий соус, рідкий мед, сіль і перець, вичавте сік половини апельсина та додайте гірчицю. Все добре перемішайте. Зверніть увагу, що соєвий соус солоний, тому солі додавайте трохи.
- 3
Крок 3
Покладіть частини качки в маринад, зверху миску оберніть харчовою плівкою. Маринуйте качку протягом 2-6 годин.
- 4
Крок 4
Викладіть частини качки на протипіч і поставте в духовку на 40-60 хвилин. Під час запікання періодично змащуйте м'ясо залишками маринаду, тоді скоринка вийде особливо смачною і хрумкою.
- 5
Крок 5
Утка готова. З цим маринадом вона особливо смачна.