Маринад для качки
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Вказану кількість маринаду розраховано на 3 грудки, але ви можете збільшити інгредієнти, якщо ваша порція більша. Маринувати качку краще мінімум кілька годин, ідеально — залишити її на ніч, щоб вона як слід просочилася смаками та ароматами. До базового маринаду можна додавати будь-які спеції, які вам до вподоби, — перець, сушена зелень і т.д. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку вимийте, обсушіть паперовим рушником і зробіть надрізи на шкірці гострим ножем.
- 2
Крок 2
2. Для приготування маринаду змішайте подрібнений часник, імбир, соєвий соус, мед і червоне сухе вино. Додайте за смаком сіль та спеції. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Викладіть качку в маринад і поставте в холодильник.
- 4
Крок 4
4. А далі її можна смажити на сковороді або запікати в духовці — як вам більше подобається.
- 5
Крок 5
5. Качка виходить дійсно чарівною. Обов'язково спробуйте!