Маринад для шашлику з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Впевнена, цей рецепт знайомий багатьом. Адже це класика жанру — цибуля, оцет і улюблені спеції. Можна використовувати готову суміш для шашлику, а можна взяти сушений орегано, чорний і червоний перець. До речі, раджу використовувати не столовий оцет, а яблучний чи винний — він має багатший смак, завдяки чому м'ясо виходить традиційно соковитим і дуже ароматним. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо на шматочки середнього розміру. Я не люблю нарізати занадто великими шматками, бо потім потрібно більше часу для прожарювання, а також довше маринувати.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кільцями або півкільцями, якщо ви не смажите її разом із м'ясом.
- 4
Крок 4
Змішайте м'ясо, цибулю, приправу для шашлику, сіль і оцет.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте і поставте в холодильник мінімум на 2 години, краще замаринувати м'ясо з вечора, тоді воно вийде більш ніжним.
- 6
Крок 6
Коли вугілля на мангалі буде готове, нанизуйте м'ясо на шампури, якщо любите смажений цибулю, тоді між шматочками м'яса нанизуйте і її.
- 7
Крок 7
Смажте м'ясо до готовності.
- 8
Крок 8
Можна подавати.