Маринад для шашлику з телятини
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Насправді, не існує поганої погоди для шашлику, адже його цілком можна приготувати й взимку, і восени — головне мати бажання та хорошу компанію. Що стосується вибору м'яса, то, гадаю, з найпоширенішими варіантами всі знайомі — це свинина, курка та яловичина. Але в цьому рецепті мова піде не про них, бо сьогодні я хочу розповісти вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо телятину та витираємо її насухо, нарізаємо м'ясо на шматочки шириною 4-5 см, викладаємо їх у глибоку миску.
- 2
Крок 2
Листя розмарину відділяємо від стебла і додаємо до м'яса.
- 3
Крок 3
Потім так само робимо з тим'яном.
- 4
Крок 4
Наливаємо в миску з телятиною вино.
- 5
Крок 5
Додаємо трохи рослинної олії.
- 6
Крок 6
Після чого солимо телятину.
- 7
Крок 7
Посипаємо її меленим перцем і за бажанням додаємо часник.
- 8
Крок 8
Тепер залишається лише все перемішати і дати м’ясу постояти годинки дві, щоб воно гарненько замаринувалося, а далі можна відправляти його на мангал.