Маринад для шампіньонів на мангалі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Гриби за цим рецептом можна подати як самостійну закуску, і як доповнення до будь-якого м’яса чи овочів. До речі, майонез можете повністю замінити на сметану — виходить теж дуже смачно. Звісно, шампіньйони можна просто смажити на мангалі, але попередньо замариновані будуть набагато смачнішими. Візьміть рецепт на замітку. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте сметану та майонез у рівних пропорціях.
- 3
Крок 3
Додайте гірчицю і перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте подавлений часник, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Влийте соєвий соус і все перемішайте. Маринад готовий.
- 6
Крок 6
Кількість маринаду розрахована на 500–700 грамів шампіньйонів. Занурте кожен шампіньйон у маринад і покладіть у целофановий пакет. Зверху вилийте залишки маринаду й зав’яжіть пакет. Залиште гриби маринуватися на 30–40 хвилин. Періодично пакет потрібно струшувати.
- 7
Крок 7
Далі все просто. Нанизуємо гриби на шампури або викладаємо на решітку. Смажте до готовності, періодично перевертаючи.
- 8
Крок 8
У результаті виходять рум’яні та ароматні грибочки. За бажанням їх можна посипати зеленню.