Маринад для шпигів зі свинини
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Цей рецепт маринаду для свинячих відбивних досить простий і підходить як для смаження чи запікання м'яса вдома, так і для грилю на свіжому повітрі. Дивовижно насичений смак маринаду перетворює м'ясо на справжній смаколик. 1. По-перше, необхідно вимити м'ясо та нарізати його порційними шматочками. Викласти у посуд або пакет для маринування. 2. Часник очистити та нарізати невеликими шматочками. Чим більше часнику, тим ароматнішим буде маринад. 3. Перо лука та іншу зелень, яка є під рукою, вимити, обсушити та дрібно нарізати. 4. Мед краще трохи підігріти, щоб він став достатньо рідким, але не доводити до кипіння. 5. У невеликій мисочці з'єднати соєвий соус, цукор і мед, рослинну олію. 6. Якщо є рибний соус — чудово, якщо ні — можна обійтися і без нього. 7. Додати до маринаду часник, зелень. Трохи перемішати до однорідності. 8. Якщо страва призначена лише для дорослих, можна додати трохи перецю чилі для пікантності. 9. Ось і все, буквально через 5 хвилин маринад для свинячих відбивних удома готовий. Залишилося змішати його з м'ясом і залишити хоча б на 2–3 години, а краще — на ніч. Ідеально підходить до паст, м'яса та овочів.