Гарячі страви
Маринад для м'якого м'яса
5 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для маринаду вбийте в миску одне яйце.
- 3
Крок 3
Додайте до нього гірчицю, томатну пасту та перемішайте. Влийте рослинну олію, додайте крохмаль, сіль та улюблені спеції.
- 4
Крок 4
Все перемішайте.
- 5
Крок 5
М'ясо, за необхідності, наріжте шматочками (у мене реберця), додайте маринад і ретельно перемішайте. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник мінімум на 8 годин.
- 6
Крок 6
Обсмажте м'ясо без кришки на сильному вогні з обох боків до золотистої скоринки. Потім, якщо м'ясо ще сире, накрийте його кришкою і на слабкому вогні тушкуйте до готовності. М'ясо виходить дуже ніжне!
- 7
Крок 7
Можна подавати.