Маринад для курячих стеген
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Приготувати маринад для стеген за цим рецептом не складе жодної праці, всі інгредієнти прості й є практично на кожній кухні. Цей маринад — найулюбленіший у нашій сім'ї, курка виходить надзвичайно ніжною, соковитою й смачною. Сподіваюся, сподобається і вам! До речі, такий спосіб маринування підійде не лише для стеген, а й для будь-якої іншої частини курки. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте разом аджику, гірчицю та майонез.
- 3
Крок 3
Додайте часник, пропущений через прес.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
Стегна, якщо потрібно, розморозьте при кімнатній температурі, промийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником.
- 6
Крок 6
Додайте до них часниковий соус, нарізаний цибулю, свіжовижатий сік лимона, сіль і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Усе ретельно перемішайте, пом'яніть цибулю руками, щоб вона дала сік, і залиште стегенця маринуватися мінімум на 30 хвилин. За можливості можна залишити на ніч. Чим довше маринується курка, тим ніжніше буде м'ясо.
- 8
Крок 8
Мариновані стегна обтрусіть від цибулі та викладіть у змащену маслом форму для запікання.
- 9
Крок 9
Готуйте при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Соус готовий. Подавайте до страв або зберігайте в холодильнику.