Маринад для курки з йогуртом
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Курку можна маринувати цілою або шматочками. До маринаду додаю за смаком будь-які спеції, наприклад шафран, базилік, орегано та інші. Саме завдяки їм курка набуває свого смаку. Краще залишити курку в маринаді на ніч, але якщо зовсім мало часу, то можна хоча б на кілька годин.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску викладаю йогурт, додаю олію оливкову, подрібнений через прес часник, орегано, сіль і чорний мелений перець.
- 2
Крок 2
2. Лимон промиваю окропом. Потім натираю цедру і додаю її до маринаду.
- 3
Крок 3
3. Петрушку мою і дрібно нарізаю ножем, додаю її в миску.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішую маринад, тепер він готовий до використання.
- 5
Крок 5
5. Курку мию і розбираю на частини (або використовую вже готові шматочки), кладу м'ясо в маринад, перемішую, залишаю на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Випікаю курку в розігрітій до 190 градусів духовці близько 1 години.