Маринад для грибів
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Для заготовки грибів у цьому маринаді гриби потрібно попередньо підготувати. Лісові гриби переберіть, обмийте і наріжте на шматочки. Варіть підготовлені гриби у добре підсоленій воді протягом 30 хвилин, знімаючи піну. Гриби викладіть на решето, промийте. Дайте воді повністю стечи, після чого можна приступати до маринування. Коли маринад готовий, викладіть підготовлені гриби в маринад і варіть після закипання 15–20 хвилин. Розкладіть гриби разом з маринадом у стерилізовані банки так, щоб гриби були повністю покриті рідиною, щільно закрийте прокип'яченими кришками, переверніть і укутайте до повного охолодження. Подавайте охолодженими або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування маринаду для грибів.
- 2
Крок 2
У каструлю покладіть сіль, цукор, перець, лавровий лист і бутончики цвілі.
- 3
Крок 3
Влийте в каструлю чисту, холодну воду і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння та варіть протягом 2 хвилин, щоб сіль і цукор повністю розчинилися. Влийте в каструлю оцет, перемішайте. Маринад готовий.
- 4
Крок 4
Починайте маринувати гриби.
- 5
Крок 5
Бажаємо гарних заготовок!