Маринад для баранини з кмином
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Такий маринад для баранини з кмином у домашніх умовах я часто готую, коли забуваю замаринувати м'ясо, як належить, напередодні ввечері перед приготуванням. Адже з таким маринадом м'ясо м'якшає і маринується досить швидко. Якщо за рецептом потрібні невеликі шматочки м'яса — то вже через півгодини вони будуть повністю готові! Тож раджу дізнатися, як зробити маринад для баранини з кмином, знадобиться. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кмин обов'язково беремо цілий і розтираємо в ступці перед приготуванням.
- 2
Крок 2
2. Тепер у миску, де буде маринуватися м'ясо, насипаємо зіру, додаємо олію та подрібнений часник.
- 3
Крок 3
3. Вичавимо сік з половини лимона, перемішаємо.
- 4
Крок 4
4. Спробуємо маринад. Додамо сіль, перець та інші спеції за смаком. Перемішаємо.
- 5
Крок 5
5. Змазуємо цією сумішшю шматочки баранини. Маринуємо, як зазвичай, тобто якомога довше. Далі готуємо згідно з обраним вами рецептом. Удачі!