Маринад для баранини на грилі
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Баранина — м'ясо зі специфічним запахом, проте маринад здатний усунути цей аромат і зробити м'ясо м'якким і ніжним. Приготування маринаду для баранини на грилі: 1. Цибулю та часник очистіть, промийте і дрібно наріжте. 2. Зелень петрушки та кінзи промийте під проточною водою та наріжте. 3. У гострому перці видаліть насіння, якщо не полюбляєте дуже гострий маринад, і дрібно наріжте. Якщо хочете гостріше — насіння можна залишити. 4. У мисці змішайте гранатовий сік, вино, нарізану цибулю, часник, зелень та гострий перець. Посоліть і перемішайте. 5. М'ясо наріжте на шматочки потрібного розміру, виріжте плівки, викладіть у посудину з кришкою та залейте маринадом. Залиште в прохолодному місці на 4–5 годин. Я ставлю в холодильник. Після закінчення часу приступайте до приготування баранини на грилі. Смажте шашлики або великими шматками — як вам більше подобається.