Манзарі (пиріжки з сиром та зеленню)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Смачне тісто в поєднанні з корисною та поживною начинкою обов'язково порадує вас і ваших рідних! І не останній фактор тут — час. Ці пиріжки дуже швидкі, тісто приємне, я задоволена. Спробуйте і ви! А я розповім, як їх приготувати. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для начинки пиріжків знадобиться домашній сир, варені яйця, сіль і зелень. Я люблю поєднання сиру з кріпом. Почнемо!
- 2
Крок 2
Спочатку потрібно зробити тісто для пиріжків. Для цього всипте в глибоку миску 2 склянки борошна, змішайте його з розпушувачем і сіллю, зробіть у центрі заглиблення. Влийте рафіновану олію та сироватку.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Борошна може знадобитися приблизно 2,5 склянки. Тісто не варто робити занадто твердим. Накрийте його харчовою плівкою і залиште на 15-20 хвилин відпочивати.
- 4
Крок 4
Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку. Змішайте зварені дрібно нарізані яйця з кріпом і творогом. Трохи посолити начинку. Можна додати щіпку меленого чорного перцю. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 8 рівних частин. Кожну розкачайте тонко, як на чебуреки. Покладіть начинку на край.
- 6
Крок 6
Накрийте другою половинкою тіста, добре защільніть край, зробити це зручно і красиво виходить виделкою.
- 7
Крок 7
Розігрійте масло в сковороді, воно має доходити до середини пиріжка (мінімум). А краще смажити пиріжки у фритюрі. Я долила масла і смажила на сковороді. Перевертайте періодично пиріжки, поки не утвориться золотиста скоринка.
- 8
Крок 8
Манзарі готові! У мене вийшло 8 штук.