Манти в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такий простий рецепт мантів у духовці мене колись вразив особливою хрумкою скоринкою, яка все ж залишається, хоч ми й додаємо потім бульйон. Хто любить смажені пельмені — зрозуміє, про що я! Але, до речі, якщо ви дійсно полюбляєте суху та хрумку скоринку з тіста, — пропоную трохи переробити цей рецепт приготування мантів у духовці й зовсім не додавати бульйон, просто періодично перевертайте манти у духовці. Бажаю удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замісуємо тісто. Спочатку змішаємо яйця, масло, сіль і молоко до однорідності, потім починаємо додавати борошно. Вимішуємо пружне тісто, і залишимо його в холодильнику, поки готуватимемо начинку.
- 2
Крок 2
2. Фарш змішуємо з подрібненою цибулею та спеціями. Тепер дістаємо тісто, розкочуємо його у тонкий шар і нарізаємо на квадратики. У центр кожного кладемо фарш. Закриваємо краї.
- 3
Крок 3
3. Поставимо в розігріту духовку та запікаємо 15-20 хвилин, доки верх мантів не зарум'яниться. Тут все залежить від потужності вашої духовки.
- 4
Крок 4
4. Перекладаємо манти в каструлю або казанок, заливаємо бульйоном — і знову в духовку, дотримати до готовності.
- 5
Крок 5
5. Готово! Подавати з рештками бульйону, змішаними навпіл ізі сметаною. Дуже смачно!