Манти з гарбузом постні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Обов'язково приготуйте ці сочні та смачні манти з гарбузом удома. Вони чудово підійдуть як для дорослої, так і для дитячої дієти. У начинку можна додати найрізноманітніші спеції: кінзу, перець, подрібнений часник, базилік, орегано. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тіста змішайте в глибокій ємності воду, сіль і борошно. Додайте соду, попередньо погасивши її оцтом або лимонним соком. Добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Замісіть щільне тісто, яке не липне до рук. У деяких рецептах, як приготувати манти з гарбузом постні, також передбачається рослинна олія. Відставте тісто приблизно на півгодини.
- 3
Крок 3
3. А тим часом можна зайнятися начинкою. Кабачок очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
4. Щоб начинка була більш соковитою та ароматною, викладіть гарбуз на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Смажте близько 5-6 хвилин. Додайте за смаком сіль, спеції, щіпку цукру.
- 5
Крок 5
5. Перед тим, як розпочати процес ліплення, потрібно трохи охолодити начинку. А тим часом тісто можна розділити на невеликі кульки.
- 6
Крок 6
6. Розкачайте кожен шматочок досить тонко, покладіть у центр ложку начинки.
- 7
Крок 7
7. Закрутіть і щільно защипніть краї.
- 8
Крок 8
8. Яруси мантушниці змастіть трохи рослинною олією. Варіть манти з гарбузом (постні) в домашніх умовах на пару до готовності. Дуже ситно, просто і смачно.