Манти з гарбузом і м'ясом по-узбецьки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Традиційний варіант, як приготувати манти з гарбузом і м'ясом по-узбецьки, передбачає використання баранини, проте не завжди під рукою виявляється свіже м'ясо. За бажанням можна спробувати використати яловичину, наприклад. Зі спеціями теж можна пофантазувати: додавайте сушених трав, прянощів і м'ясних приправ. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Два основні компоненти начинки — гарбуз і м'ясо. Їх краще нарізати однакового розміру невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Ще один незамінний інгредієнт, який потрібно використовувати за рецептом приготування мантів із гарбузом і м'ясом по-узбецьки у достатній кількості, — це цибуля. Її також потрібно очистити та нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
3. Нарізану начинку посолити, поперчити і відставити в сторону. З тістом теж усе досить просто: яйце, вода, трохи солі та просіяне борошно. Усе добре перемішайте, замісіть м'яке тісто.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на невеликі шматочки, кожен розкачайте досить тонко на посипаній борошном поверхні.
- 5
Крок 5
5. Викладіть начинку в центр. Не шкодуйте: її має бути чимало, тоді манти з гарбузом і м'ясом по-узбецьки в домашніх умовах будуть справді соковитими та смачними.
- 6
Крок 6
6. Потім обережно защіпніть спочатку два краї.
- 7
Крок 7
7. Потім згорніть їх, надайте потрібну форму.
- 8
Крок 8
8. Ось такий традиційний варіант приготування мантів із гарбузом та м'ясом за узбецьким рецептом.
- 9
Крок 9
9. Змастіть рослинною олією яруси.
- 10
Крок 10
10. І викладіть манти.
- 11
Крок 11
11. Ось вони: апетитні, соковиті, ситні та дуже смачні. Подавати манти до столу можна зі збитою сметаною або з поливкою з смаженої цибулі, наприклад, з часником.