Манти з гарбузом та курячим фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Манти мені подобаються набагато більше, ніж пельмені: вони більш соковиті, готуються на пару, а не варяться, а з гарбузом і цибулею виходять просто чудовими! Курятина не така жирна, як свинина чи баранина, до того ж я не додаю курдючного сала. Також раджу для приготування мантів з гарбузом і курячим фаршем додати до начинки ще картоплю — вона збалансує солодкість гарбуза. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для мантів.
- 2
Крок 2
З курки приготуйте фарш, додайте до нього нарізану зелень.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю, кабачок додайте до фаршу. Додайте ваші улюблені спеції, за бажанням можна натерти картоплю ще в начинку.
- 4
Крок 4
На воді, борошні, яйцях і солі замісіть просте тісто для пельменів. Чим більш еластичним воно вийде, тим краще для готового виробу. Розкачайте невеликі лепешки і викладіть на кожну одну-дві чайні ложки начинки. Зліпіть манти і викладіть їх у мантоварку (або пароварку). Готуйте приблизно 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
Готові манти з гарбузом і курячим фаршем подавайте з зеленню та аджикою.