Манти з гарбузом та куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Манти дуже нагадують пельмені. Тільки готують їх на пару — у пароварці або мантоварці, тому вони виходять більш соковитими. Їдять їх цілими, щоб бульйон, який знаходиться всередині, не вилився. Мені більше подобаються манти з куркою, ніж класичні — вони менш жирні. А гарбуз додає приємну овочеву нотку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте фарш: курятину, гарбуз і цибулю дрібно наріжте, додайте спеції, перемішайте.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто з борошна, води та яєць, як на пельмені. Додайте рослинну олію, а також сіль і трохи цукру за смаком. Хочу зазначити, що борошна може бути і менше: залежить від самого борошна. Розкачайте тісто, викладіть по чайній ложці начинки.
- 3
Крок 3
Зліпіть манти.
- 4
Крок 4
Залиште акуратний отвір, але щільно з'єднайте краї, щоб цей отвір не розходився.
- 5
Крок 5
Варіть на пару 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
Ось наші соковиті та смачні манти з гарбузом та куркою готові. Подавати можна зі сметаною або гірчицею.