Манти з гарбузом і картоплею
Опис
Якщо вам здається, що манти з гарбузом і картоплею вдома — це занадто нудно, то ви напевно ще ніколи не пробували цю страву. Начинка виходить дивовижно ароматною, соковитою, смачною і нічим не поступається своєму м'ясному аналогу. Обов'язково спробуйте повторити цей рецепт удома
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста в глибокій мисці з'єднайте просіяне борошно з рослинною олією, водою та сіллю. Зручніше за все зробити заглиблення в борошні, а потім додавати туди рідкі інгредієнти. Ретельно вимішуйте тісто, доки маса не стане однорідною.
- 2
Крок 2
2. У результаті ви отримаєте м'яке, зручне в роботі тісто, яке потрібно загорнути в поліетиленовий пакет або плівку та поставити в холодильник на 20-30 хвилин. Цього часу цілком вистачить, щоб зайнятися начинкою.
- 3
Крок 3
3. Овочі потрібно вимити та очистити. Кабачок, картоплю та цибулю наріжте невеликими кубиками і викладіть у глибоку миску. Додайте трохи рослинної олії та за смаком посипте перцем (у цьому простому рецепті мант із гарбузом і картоплею можна також використовувати різні спеції). Акуратно все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Ось така яскрава і смачна вийде начинка. Щодо солі, її потрібно додавати вже після того, як овочі опиняться на тісті. Це допоможе уникнути надлишкового виділення соку.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, кожен з яких потрібно розкачати у лепешку.
- 6
Крок 6
6. Далі все досить традиційно: викладіть начинку на шматочок тіста, щільно защіпіть краї.
- 7
Крок 7
7. Приготувати манти з гарбузом і картоплею вдома можна в мантишниці, пароварці або навіть на пару в мультиварці. Подавати їх до столу можна зі збитою сметаною, наприклад.