Манти з гарбузом та фаршем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Манти з гарбузом і фаршем — це досить простий варіант відомої страви. Приготувати манти вдома дуже просто, а завдяки детальним інструкціям це зможе навіть новачок на кухні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як зробити манти з гарбузом та фаршем? Все досить просто. Спочатку потрібно приготувати тісто. У миску розбити яйце, додати сіль, рослинну олію та воду. Збивати до однорідності і поступово додавати борошно. Вимісити пружке, але м'яке тісто. Для кращої консистенції його потрібно розминати руками не менше 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Готове тісто потрібно накрити і залишити на 15-20 хвилин. За цей час воно встигне «відпочити».
- 3
Крок 3
3. Тепер найкращий час зайнятися начинкою. Для цього потрібно очистити та нарізати дрібним кубиком гарбуз та цибулину. М'ясо вимити та обсушити. У цьому варіанті використовується баранина та свинина. М'ясо пропустити через м'ясорубку. Змішати в мисці гарбуз, м'ясо та цибулю.
- 4
Крок 4
4. Посолити і поперчити начинку. За бажанням можна додати улюблені спеції для м'яса. Ретельно перемішати.
- 5
Крок 5
5. Найкращий час повернутися до роботи з тістом. Його потрібно розділити на невеликі шматочки, кожен з яких тонко розкачати на поверхні, посипаній борошном.
- 6
Крок 6
6. На кожен шматочок тіста викласти начинку і акуратно защіпити краї. Робити це можна кількома різними способами — трикутниками, конвертами і т.д.
- 7
Крок 7
7. Якщо немає спеціальної мантоварки, можна використовувати чашу пароварки або мультиварки. Дно потрібно змастити рослинною олією і викласти манти. Потрібно близько 45 хвилин, щоб манти з гарбузом і фаршем приготувалися в домашніх умовах. Потім їх можна акуратно вийняти і одразу подавати до столу.