Манти з сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Манти з творогом у домашніх умовах можуть стати чудовим варіантом смачного та корисного сніданку. Подавати їх можна зі свіжими фруктами або зі сметаною, а також з ягідними сиропами, якщо зробити їх солодкими. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як і класичний, рецепт приготування мантів з творогом розпочинається з тіста. Для цього потрібно замісити тісто з води, борошна, яйця та солі. Воно має бути досить щільним, але при цьому м'якким і пружним. Зробити його таким допоможе тривалий заміс. Готове тісто відставити на час убік.
- 2
Крок 2
2. Свіжу зелень (у цьому варіанті петрушка та кріп, але можна використовувати будь-яку, що є під рукою) вимити, обсушити та дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
3. У творіг вбити яйце, посолодити за смаком і ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. З'єднати творог із зеленню, перемішати. Якщо начинка виходить занадто сухою, можна додати ще 1 яйце або трохи кефіру, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Тепер час знову взятися за тісто. Його потрібно розділити на невеликі шматочки, кожен з яких тонко розкачати. У середину покласти творожну начинку.
- 6
Крок 6
6. Акуратно запечатати краї.
- 7
Крок 7
7. Закрутити краї, щоб вийшли кругленькі манти.
- 8
Крок 8
8. Дно пароварки або мантоварки змастити маслом і викласти туди зліплені манти. Приблизно через 25 хвилин манти з сиром удома будуть готові, і можна буде подавати до столу.