Манти з сиром
Опис
Рецепт дуже вдалий. Манти завдяки сиру виходять дуже соковитими, з ніжним вершковим смаком. Чудова альтернатива традиційним пельменям.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте воду, яйце та олію. Додайте 1 ч. л. солі і все трохи збийте.
- 3
Крок 3
Порціями додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Борошна може піти трохи менше, ніж зазначено в рецепті, готове тісто має бути пружним і еластичним. Зберіть його у кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Фарш перекладіть у глибоку миску.
- 6
Крок 6
Додайте тертій на великій тертці сир.
- 7
Крок 7
Додайте сюди ж нарізаний дрібними кубиками цибулю, сіль і спеції за смаком.
- 8
Крок 8
Усе добре перемішайте. Якщо фарш сухуватий, можна додати трохи льодяної води.
- 9
Крок 9
Відріжте від тіста невеликий шматочок, розкачайте його колбаскою і наріжте шматочками. Кожен шматочок потім обсипте з обох боків борошном.
- 10
Крок 10
Розкачайте нарізані шматочки у формі кола і викладіть у центр начинку.
- 11
Крок 11
Сформуйте манти будь-яким зручним способом.
- 12
Крок 12
Решітку пароварки змастіть рослинною олією та викладіть у один ряд манти. Готуйте манти на пару близько 45 хвилин.
- 13
Крок 13
Манти з сиром готові.