Манти з кабачком та м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Загалом, усі, хто хоч раз готував самостійно манти, пельмені чи вареники, напевно стикалися з проблемою, коли начинка виходить трохи сухуватою. Тобто, здається, і смачно виходить, але чогось не вистачає. Ось саме цю проблему мої манти з кабачком і м'ясом у домашніх умовах успішно вирішили! Тож із задоволенням розповім вам, як приготувати манти з кабачком і м'ясом. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте борошно з сіллю, поступово вливаючи воду. Вимісіть тісто руками, воно має бути щільним, але еластичним. Як змісили — поставте в холодильник відпочити!
- 2
Крок 2
2. Тепер черга начинки. Для цього подрібнимо кабачок і цибулю, додамо до фаршу разом зі спеціями.
- 3
Крок 3
3. Тепер дістаємо тісто, ділимо його на три частини. З кожної розкатуємо велику тонку лепешку, нарізаємо ножем на квадратики. Викладаємо начинку, защипуємо краї.
- 4
Крок 4
4. Варимо на пару 30-40 хвилин. Щоб не прилипли – кожен мант збризнемо олією.
- 5
Крок 5
5. Готово! Смачного!