Манти з індичкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Думаю, ні для кого не секрет, що в мантах цінується саме сік, який утворюється під час варіння. Щоб його зберегти, важливо акуратно зняти готові вироби. Для цього є невеликий секрет. Перед тим як викладати манти в чашу, дно виробу обмакніть у рослинну олію і потім викладіть у чашу. Також можна додатково змастити чашу олією. Візьміть до уваги. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зробіть тісто. В чашу налийте воду, додайте яйце, сіль. Перемішайте виделкою.
- 3
Крок 3
Висипте борошно, влийте столову ложку олії та замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти м'яким і пружним. Накрийте його вологим рушником і поставте в холодильник.
- 5
Крок 5
Приготуйте фарш. Для цього пропустіть очищений цибулю через м'ясорубку із середньою сіткою.
- 6
Крок 6
До цибулі пропустіть через м'ясорубку з великою решіткою м'ясо індичого стегна. Попередньо видаліть усі можливі кісточки.
- 7
Крок 7
Змішайте цибулю та м'ясо індички, посоліть, додайте чорний перець за смаком. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
- 8
Крок 8
Дістайте тісто з холодильника. Скатайте в жгут і розріжте на рівні шматочки. Розмір шматочків трохи менший за грецький горіх.
- 9
Крок 9
Кожен шматочок розкотіть у тонку лепешку.
- 10
Крок 10
На лепешку покладіть 1,5 ст. л. фаршу.
- 11
Крок 11
Сформуйте манти. Спочатку з'єднайте протилежні сторони над фаршем. Утворюючи тим самим квадрат.
- 12
Крок 12
Далі з'єднайте протилежні сторони квадрата між собою.
- 13
Крок 13
У чашку налийте 50 мл рослинної олії. Кожен мант обмакніть донцем у олію.
- 14
Крок 14
Викладіть манти в чашу пароварки або в мантишницю. Варіть протягом 40 хвилин.
- 15
Крок 15
Готові манти подавайте гарячими з улюбленими добавками (сметаною, кетчупом, зеленню).