Манти рублені
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви вирішили реалізувати цей рецепт, вам потрібно додати сочності у начинку. Вона з'явиться завдяки картоплі, цибулі та гранатового соку. Тож запасайтеся необхідними інгредієнтами та уважно читайте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто просійте пагорбком. У середині зробіть заглиблення. Влийте туди воду, розбийте яйце та додайте сіль.
- 2
Крок 2
Вимішуйте тісто протягом 10 хвилин. Залиште тісто під харчовою плівкою на 25 хвилин.
- 3
Крок 3
А поки займіться начинкою. М'ясо промийте, наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
В фарш вичавіть сік із граната. Усе перемішайте.
- 5
Крок 5
Далі почистіть і дрібно наріжте цибулю та картоплю.
- 6
Крок 6
До яловичини додайте сіль, спеції, картоплю, цибулю, не забудьте промиту та нарізану зелень. Фарш ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Готове тісто розкачайте у тонкий пласт. З нього виріжте круги діаметром приблизно 7 см. У кожен покладіть начинку.
- 8
Крок 8
А тепер зліпіть манти. Протилежні 2 краї щільно защипніть, надаючи їм прямокутну форму.
- 9
Крок 9
Тепер з'єднайте два інших краї тіста. Форма має вийти, як на фото.
- 10
Крок 10
Варіть манти на пару протягом 45 хвилин. Готові вироби збризніть олією.