Манти (простий рецепт)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Манти виходять соковитими та смачними, уряди хто з вашої сім'ї залишиться байдужим. Подавайте манти зі сметаною або каймаком. Якщо полюбляєте більш ніжний смак, додайте в фарш тертій гарбуз. Важливо зазначити, що тісто для мантів потрібно розкочувати дуже тонко. Така страва, як манти, чудово підійде як для повсякденного столу, так і украсить святковий. Подавайте гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Заздалегідь трохи підморозьте м'ясо та сало. М'ясо наріжте якомога дрібніше, а сало трохи більшими шматочками, ніж м'ясо.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю наріжте дрібним кубиком, додайте до фаршу.

3. 3

   Крок 3

   Кориандр трохи підсмажте на сухій сковороді та розтовчіть ложкою або в ступці, додайте до фаршу разом із сіллю та перцем.

4. 4

   Крок 4

   До фаршу додайте 3-4 ст. л. холодної води та ретельно перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   З теста розкачайте тонкий шар і наріжте його на квадрати приблизно по 12 см.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть начинку, близько 1,5 ст. л., і защипніть краї, щоб утворився конверт, потім притисніть краї один до одного, щоб утворився круг.

7. 7

   Крок 7

   Змастіть мантоварку маслом, доведіть воду до кипіння і варіть манти на пару 40-50 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Подайте до столу.