Манти по-слов'янськи
Опис
Звісно, цей простий рецепт мант по-слов'янськи за своїм принципом нічим не відрізняється від узбецького варіанту. Просто ми не додаємо яєць, а використовуємо більш звичайні інгредієнти, бо, наприклад, моя родина чинить ніс від баранини, а ще більше — від курдюку! Тому я тепер користуюся цим рецептом приготування мант по-слов'янськи, спробуйте — не менш смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Робимо тісто. Змішуємо борошно, сіль і воду, поки не утвориться пружне, але еластичне тісто.
- 2
Крок 2
2. Тісто поки що залиште відпочивати в холодильнику. Займемося начинкою. Фарш, шпик, цибулю пропустіть через м'ясорубку зі спеціями. Перемішайте, потім додайте подрібнений часник, нарізану зелень, влийте воду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Тепері дістаємо тісто, розгортаємо його у лепешку і за допомогою тарілок або чашок вирізаємо кружечки. У центр кожного кладемо начинку. Закриваємо краї.
- 4
Крок 4
4. Варимо на пару 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5.