Манні млинці на воді
Опис
Такі млинці можна подавати з несолодкими соусами та начинками, а також із них можна приготувати закусковий торт. У цьому випадку потрібно зменшити кількість цукру, що додається в тісто, до 1 чайної ложки. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідний набір продуктів. За бажанням можна замінити воду молоком.
- 2
Крок 2
Цукровий пісок і дріжджі всипте у теплу воду, добре розмішайте і залиште на 2-3 хвилини, щоб дріжджі розчинилися.
- 3
Крок 3
З’єднайте в глибокій мисці решту сухих інгредієнтів: манну крупу, борошно, сіль і розпушувач.
- 4
Крок 4
Влийте воду з розчиненими в ній дріжджами в суху суміш, перемішайте до однорідності. Для позбавлення від грудочок зручно користуватися вінчиком.
- 5
Крок 5
У результаті отримується досить рідка маса, яку потрібно поставити у тепле місце на 30-40 хвилин для активації дріжджів і набухання манної крупи.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу тісто стане густішим і трохи підніметься.
- 7
Крок 7
Перед початком смаження млинців трохи перемішайте тісто знизу вгору, достатньо 2-3 рухів ложкою, інакше маса осяде. У тісті при цьому стануть помітні бульбашки.
- 8
Крок 8
Печіть млинці на сухій розігрітій сковороді, наливаючи тісто невеликими порціями (по 3-4 ст. л.). Вогонь має бути слабким, щоб манні млинці добре пропіклися.
- 9
Крок 9
Смажте блинчики протягом 3-4 хвилин, потім переверніть на інший бік і смажте ще 2-3 хвилини. Якщо вони погано відходять від сковороди, трохи змастіть її олією.
- 10
Крок 10
Подавайте свіжоспечені манні млинці з медом або улюбленим варенням.