Манні котлетки, як у дитячому садку
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Згадуючи дитячий садочковий раціон, хочеться згадати, що подавали такі биточки з кіселем. Але можна подати їх зі згущеним молоком, з варенням, з фруктовим соусом, а також зі свіжими або замороженими ягодами. Іноді в манку додають родзинки або будь‑які інші сухофрукти, так що якщо манні биточки сподобаються вам за смаком, їх дуже легко буде різноманітнити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструльку молоко. Додайте сіль, цукор за смаком і, помішуючи, доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Як тільки почне з’являтися пінка на поверхні, перемішуємо молоко ложкою і не перестаючи перемішувати, всипаємо тонкою струйкою манну крупу.
- 4
Крок 4
Вогонь зменшуємо до мінімального і, продовжуючи помішувати, варимо манку, поки каша не почне густіти. На цьому етапі дуже зручно використовувати не ложку, а звичайний ручний вінчик, який допоможе уникнути грудок. Готова каша повинна вийти досить крутою, щоб при перемішуванні вона легко відходила від стінок каструльки. Готову кашу остудіть до теплого стану.
- 5
Крок 5
Охолоджену кашу переложіть у миску і додайте яйце.
- 6
Крок 6
Енергійно перемішайте до однорідного стану. Якщо маса береться комками, то скористайтеся міксером.
- 7
Крок 7
Мокрими руками сформуйте з манки биточки і обваляйте їх у борошні.
- 8
Крок 8
Обсмажте на рослинній олії на сковороді з обох боків до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
М'які котлетки, як у дитячому садку, готові. Подавайте їх у гарячому, теплому або охолодженому вигляді.