Манно-сирні кульки Аппа
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На відміну від нашої традиційної кухні, в Індії нерідко трапляються рецепти випічки, яка не має жодного відношення до десерту — це солоне або гостре страва, як от ці манно-сирні кульки. Спробуйте приготувати це улюблене ласощі індусів, і за менше ніж годину на столі будуть апетитні рум'яні колобки з далекої Індії. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чилі перець дуже дрібно порізати, дотримуючись обережності, щоб він не потрапив на слизові та в очі.
- 2
Крок 2
2. Для приготування тіста потрібно змішати манку, творог, перець чилі, сіль і куркуму. Залишити тісто на півгодини.
- 3
Крок 3
3. Через півгодини знову перемішайте тісто і або підготуйте спеціальну сковородку «аппе тава», або розігрійте духовку та підготуйте противень.
- 4
Крок 4
4. Зкатайте з тіста кульки, заглиблення сковороди або протинь змастіть підсонячною чи іншою рослинною олією та викладіть на них кульки.
- 5
Крок 5
5. Випікайте кульки по кілька хвилин з кожного боку, обережно перевертаючи, щоб не зіпсувати їхню форму.
- 6
Крок 6
6. Подавайте кульки ще теплими з гострим соусом або м'ясними стравами.