Манник ізі сметаною
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт цього манника не зовсім традиційний. Зазвичай манку замочують і чекають, поки вона набухне, а потім уже додають інші інгредієнти. Тут навпаки: спочатку взбиваємо яйця зі збитою сметаною і додаємо манку, а потім залишаємо набухати. Беремо сметану не дуже жирну, краще 10 або 15%. Такий манник готується довше, ніж зазвичай, але це того варте. Він виходить ситним і ніжним за консистенцією. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розбиваємо яйця, трохи збиваємо їх вінчиком, додаємо цукор, збиваємо вінчиком, кладемо сметану і змішуємо до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Додаємо манку, краще використовувати дрібну, вона швидше набухне. Збиваємо міксером, щоб не залишалося грудочок. Залишаємо суміш на 1 годину. Через годину додаємо розтоплене масло, розпушувач і просіяне пшеничне борошно. Ретельно перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Головне — щоб не було грудочок.
- 3
Крок 3
3. Форму для випікання застеляємо пергаментом, вливаємо отримане тісто і розрівнюємо ложкою, щоб товщина була однаковою скрізь.
- 4
Крок 4
4. Відправляємо тісто в розігріту до 180-190 градусів духовку на 30-45 хвилин. Готовий манник відразу нарізаємо шматочками і подаємо до столу.