Манник із заварним кремом
Опис
Якщо ви любите манник і ще жодного разу не готували його з заварним кремом, то можете сміливо братися за справу. Дотримуйтесь покрокового рецепту і радуйте своїх домашніх смачною випічкою Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте крем, для цього додайте у сотейник 2 яйця і 200 грамів цукру, добре збийте міксером у пухку масу.
- 3
Крок 3
Додайте у сотейник 1 ст. ложку крохмалю і 2 ст. ложки (40 грам) борошна, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте 1 ч.л. ванільного екстракту і сіль.
- 5
Крок 5
Влийте 2 склянки молока, поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Варіть приблизно дві хвилини до загустіння.
- 6
Крок 6
Зніміть крем з вогню, додайте в гарячий крем вершкове масло, добре перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Накрийте крем харчовою плівкою стік у стік, охолодіть.
- 8
Крок 8
Для приготування тіста змішайте яйця з йогуртом.
- 9
Крок 9
Влийте рослинну олію та 0,5 склянки молока.
- 10
Крок 10
Додайте сіль, цукор і ванільний екстракт, змішайте.
- 11
Крок 11
Висипте в тісто манку, борошно та розпушувач, перемішайте.
- 12
Крок 12
Вимішайте тісто до однорідності.
- 13
Крок 13
Змастіть форму вершковим маслом, злегка присипте борошном.
- 14
Крок 14
Влийте у форму тісто.
- 15
Крок 15
Перекладіть охолоджений заварний крем у кондитерський мішок і нанесіть крем безпосередньо на тісто у вигляді решітки.
- 16
Крок 16
Випікайте манник у духовці при температурі 180 градусів не менше 40 хвилин.
- 17
Крок 17
Готовий манник повністю остудіть, вийміть із форми, подавайте до чаю або до кави. Манник вийшов дуже смачний, з ніжним кремом зовні і всередині. Це задоволення!