Манник із сирними кульками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб манник порадував не лише смаком, а й зовнішнім виглядом, варто звернути увагу на якість сиру. Він має бути з помірною вологістю. Якщо сир занадто вологий, відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина, і лише тоді використовуйте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мискі з’єднайте 3 яйця та 1 склянку цукру. Збийте міксером у пишну масу.
- 3
Крок 3
Додайте до яєчної маси 1 склянку борошна, 1 склянку манної крупи, кефір, рослинну олію, какао. Знову збийте.
- 4
Крок 4
Отримане тісто залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі. Після цього додайте розпушувач. Ще раз перемішайте. Тісто готове.
- 5
Крок 5
У окремій мисці змішайте сир, 0,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. манної крупи, 2 ст. л. борошна, 1 яйце.
- 6
Крок 6
З отриманої сирної маси зробіть кульки. У мене вийшло 10 штук по 28 грамів. Поставте кульки в морозилку на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Після спливу часу візьміть форму для випікання. Застеліть її пергаментом. Вилийте в форму половину тіста, розкладіть підморожені кульки.
- 8
Крок 8
Вилийте решту тіста у форму. Почніть з кульок, щоб усі вони були вкриті тістом. Поставте манник у розігріту до 180 градусів духовку на 35–40 хвилин.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу дістаньте форму з манником. Перевірте готовність, проколовши дерев’яною шпажкою. Вона має бути сухою.
- 10
Крок 10
Готовий манник перекладіть на блюдо. Добре охолодьте. За бажанням посипте цукровою пудрою.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.