Манник із сухофруктами
Опис
Випічка готується просто і швидко. За бажанням у тісто разом з борошном можна додати розпушувач або соду, щоб пиріг був пухкішим. Але в мене він і без того виходить досить високим. Такий манник можна спекти і в мультиварці. Спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займіться тістом. Склянку манної крупи залейте склянкою кефіру. Усе добре перемішайте і залиште на 30 хвилин, щоб крупа розмокла. Якщо крупа виглядає сухуватою, можна додати ще трохи кефіру.
- 2
Крок 2
У окремий посуд розбийте 2 яйця. Додайте туди склянку цукрового піску. Добре збийте суміш виделкою або блендером і залиште, щоб цукор розчинився.
- 3
Крок 3
Тим часом візьміть металевий емальований посуд і покладіть туди масло. Розтопіть його на слабкому вогні. Стежте за тим, щоб масло не закипіло.
- 4
Крок 4
З'єднайте масло, яйця з цукром та манну крупу з кефіром в одній ємності. Додайте нарізану курагу та родзинки. Поступово в тісто додайте склянку борошна. Все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Смажте форму для випічки вершковим маслом і викладіть туди тісто. Випікайте манник у духовці при температурі 190 градусів близько 40 хвилин. Перед подачею пиріг потрібно охолодити. Зверху можна посипати цукровою пудрою та прикрасити за власним бажанням.