Манник із морквою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Крім моркви і манки вам знадобиться борошно, цукор і трохи вершкового масла. Після випікання структура тіста виходить ніжною, пористою та пухкою. Для аромату пропоную додати апельсинову цедру. Смак манника виходить чудовим. Ідеально підходить до чаю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування манника з морквою.
- 2
Крок 2
У кефір кімнатної температури всипте всю манку, розмішайте і залиште набухати на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Манка набухла, кефірна суміш стала густою.
- 4
Крок 4
Розбийте курячі яйця в глибоку миску, додайте сіль, цукор і ванільний цукор. Усе добре збийте за допомогою вінця.
- 5
Крок 5
Додайте в тісто набряклу манку з кефіром. Туди ж натріть на дрібній тертці цедру апельсина для аромату.
- 6
Крок 6
Висипте в тісто просіяне пшеничне борошно разом з розпушувачем. Усе ретельно перемішайте, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Очищену моркву натріть на тертці та пасеруйте в сковороді з додаванням 10-15 грамів вершкового масла. Смажте 3-4 хвилини на невеликому вогні, щоб морква стала м'якшою. Потім охолодіть.
- 8
Крок 8
У тісто викладіть смажену моркву і влийте решту розтопленого вершкового масла.
- 9
Крок 9
Тісто перемішайте, щоб воно стало однорідним. Воно буде помірно густим.
- 10
Крок 10
Смажте маслом форму для випікання та посипте манкою. Влийте тісто.
- 11
Крок 11
Випікайте манник 35-40 хвилин у духовці при температурі 170-180 градусів. Пиріг стане пухким і повітряним.
- 12
Крок 12
Готову випічку охолодіть, обережно вийміть із форми та подавайте до столу. За бажанням тістечко можна посипати цукровою пудрою або прикрасити будь-якими фруктами чи ягодами.
- 13
Крок 13
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.