Манник із лимоном
Опис
Домашній випічка до чаю. Цей торт можна прикрасити шматочками лимона або збитими вершками. Я вирішила залишити класичний варіант. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Вимийте лимони. Просійте борошно.
- 2
Крок 2
У посудині змішайте цукор, манку та кефір. Добре перемішайте, розібравши грудочки манки. Поставте в тепле місце на 20-30 хвилин, за цей час крупа вбере рідину та набухне.
- 3
Крок 3
Розтопіть масло на водяній бані. Вбийте в тарілку яйця. Змішавши яйця з розтопленим маслом, повільно виливайте їх у манну крупу, помішуючи, доки тісто не стане однорідним.
- 4
Крок 4
Додайте в тісто лимонну цедру та лимонний сік, перемішайте масу.
- 5
Крок 5
Додайте до тіста розпушувач, гашену соду та борошно. Перемішайте, намагаючись розібрати всі шматочки. Тісто має вийти, як рідка вершкова оцетка.
- 6
Крок 6
Перелийте тісто на протиню, попередньо змащену маслом. Залиште тісто на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Випікайте манник у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 30-40 хвилин. Нарізайте манник після того, як він повністю охолоне.